Un atelier choux et chouquettes par équipe pour réaliser les plus bel assortiment de choux et chouquettes.
Ce cours est 100% pratique. Vous participez tous à l’élaboration des recettes, de sorte que vous puissiez les refaire chez vous. Bien évidemment, nous vous imprimons et envoyons par email les recettes. L’atelier est parfaitement équipé pour vous permettre de travailler sur 1 à 3 îlots de travail, selon la taille de votre groupe.
Le chef sera à vos côtés pour partager avec vous ses coups de main et astuces pour ne rien rater. Il vous accompagnera pour vous aider à réaliser au mieux chaque gourmandise. Après cet atelier choux et chouquettes, vous serez incollables sur la préparation de la crème pâtissière ! Vous saurez aussi décliner les crèmes pâtissières avec différents parfums et arômes, et les teinter avec des colorants naturels.
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